13/09/2024 – La mesa de los argentinos ha ido desplazando paulatinamente el consumo de asado a niveles llamativos. Cambios de hábitos, crisis económicas, deficiencias salariales, e incluso el elevado precio de la carne, son factores que podrían estar detrás de éste fenómeno.
El dato fué revelado por la Consultora Moiguer en un informe titulado “Humor Social”, y sostuvo que el 52% de los encuestados creen que la capacidad de consumo “es peor o mucho peor” que un año atrás, el 69% sostuvo que “los ingresos familiares se ubican por debajo del avance de la inflación” y el 52% aseguró tener “deudas”.
Entre las diversos hábitos que los argentinos han recortado de sus vidas para poder sostener las economías hogareñas, está la drástica reducción del tradicional asado de carne vacuna.
Para saber más sobre ésto, dialogamos con la nutricionista María Laura Rosseti.
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