29/01/25- Ligeras, saludables y llenas de color . En ésta entrevista, junto a la Lic. en nutrición Angelina Pérez, descubrí todos los ingredientes necesarios para que tu ensalada se convierta en un plato único, completo y nutritivo. ¡Y además fácil de preparar!
Por su proporción en ingredientes crudos, las ensaladas son un recurso muy rápido y sencillo para incluir principios vitales en nuestra dieta: están repletas de enzimas, minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes.
Además, pueden incorporar alimentos ricos en nutrientes indispensables para la construcción y reparación de tejidos y para disponer de energía, como proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Si sabemos escoger bien los ingredientes, una refrescante ensalada puede ser tan completa y tan nutritiva como cualquier otro plato principal del día, así que podemos comerla como plato único.