Nutrición y rendimiento escolar

lunes, 4 de marzo de 2019

01/03/19 – En el último programa sobre nutrición la Lic. Laura Nores dedicó el programa a la nutrición en relación al inicio de clases; rendimiento escolar y viandas saludables.

Para comenzar la Lic. Nores remarcó que el rendimiento escolar esta determinado por varios factores. “Cada vez esta más estudiado que hay muchos factores que generan una mejoría o un empeoramiento del rendimiento escolar. Comienzan las clases y es bueno reorganizar el menú familiar. Es importante que a edades tempranas se les enseñe a los niños hábitos de alimentación saludables, ya que es en esta etapa donde se consolidan y son los que van a perdurar toda la vida.”

La importancia del desayuno

“Si no desayunamos bien y no hacemos una buena colación, disminuye muchísimo el cociente de atención. Hay que tomarse un mínimo de 15 minutos para desayunar.”

¿Qué no debe faltar en el desayuno de los niños?

Un desayuno nutritivo debería tener proteínas (preferentemente lácteas), porque el calcio de los lácteos mejora la transmisión nerviosa. Debería tener calorías suficientes que las podemos ingerir de panificación sin grasa o semillas. Debería tener abundante líquido que las podemos obtener de jugos, agua, té, café, mate.

Ejemplos de colaciones para llevar al colegio (recreo):

Praliné de soja o de maní

Pipas de girasol o calabaza horneadas

Fruta fresca, seca o deshidratada.

Merenguitos

Empanadas de jamón y queso

Pastelitos de dulce al horno

Scones

Bizcochuelo

Panes saborizados

Galletas de avena

Yogur