19/02/2026 – El bioquímico y profesor universitario Fernando Manera disertó sobre la presencia de químicos en el hogar haciendo centro en los alimentos que desarrollan hongos. “Muchos de ellos desarrollan micotoxinas que son altamente tóxicas afectando cronicamente hígados y riñones y son consideradas cancerígenas”, dijo el divulgador científico cordobés, redicado en Colonia Caroya. “El moho en los alimentos son hongos diminutos que crecen en medios húmedos y orgánicos, liberando esporas y formando estructuras filamentosas profundas. Aunque algunos son comestibles, el moho en pan, frutas y quesos blandos suele indicar deterioro y riesgo de micotoxinas, por lo que a menudo se recomienda no consumirlos”, añadió.
Manera también se refirió a las mezclas de productos hogareños que permiten limpiar, desinfectar, abrillantar, quitar sarro, reemplazar suavizantes de ropa en lavarropas, cuáles producen un impacto ambiental. Que mezclas debemos evitar porque producen vapores tóxicos. “Los productos que usás en casa para limpiar, lavar, perfumar, higienizar, desinfectar, eliminar plagas e insectos son domisanitarios y están hechos con combinaciones de distintos químicos. Por eso hay que leer atentamente los rótulos de los productos y respetar las indicaciones de preparación y de uso al pie de la letra. En los productos para diliur no prepares más de lo que vayas a usar”, sostuvo el profesional.
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