05/05/2025 – Los datos relevados por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas confirman que la inflación correspondiente al mes de Abril de 2025 continuó en niveles elevados llegando al 3,4%.
El objetivo trazado por el Gobierno Nacional de perforar el piso inflacionario del 2% mensual parece, por ahora, alejarse cada vez más. Uno de los factores clave que incidió en esta dinámica fue la salida (parcial) del cepo cambiario, que generó una devaluación de entre el 8% y el 10%.
Esta medida tuvo impacto inmediato sobre el rubro “Alimentos y Bebidas sin Alcohol”, el de mayor peso en la medición del Índice de Precios al Consumidor.
A pesar de que el valor del dólar oficial se estabilizó momentáneamente en la zona inferior de la banda de flotación, la repercusión en los precios de la Canasta Básica Alimentaria fue directa. El encarecimiento de productos esenciales, como aceites, lácteos y carne vacuna, tuvo impacto en el índice de inflación mensual.
Analizamos estos datos junto a Germán Romero, director del Centro de Almaceneros de Córdoba.
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